Consorzio Salumi Piacentini - D.O.P. e Tipici
15 January 2019
Il Piacente
15 January 2019
INGREDIENTI:
 
  • n. 2 fette di pane di Lariano (100 gr circa)
  • Coppa Piacentina DOP (50 gr circa)
  • g 10 di Peperoni rossi
  • g 20 di Gorgonzola dolce DOP
  •  Olio extravergine d’oliva
  • Sale

PROCEDIMENTO:

Avvolgere un peperone intero nella carta stagnola e cuocerlo in forno 200 gradi per 15 minuti; finita la cottura eliminare la pelle e i semi. Tagliare il peperone a fette sottili e condire con olio e sale. Farcire il panino con gorgonzola, il peperone e la Coppa piacentina DOP.
 
Max Mariola